Zwischenmahlzeiten

 

Gefüllte Paprikaschote

 
1 gelbe Paprika
75 g Magerquark
1 EL Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 TL italienische Kräuter
Petersilie
Salz
Pfeffer
Knoblauch


Von der Paprikaschote einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schote entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Quark mit Saurer Sahne und Zitronensaft verrühren, pikant würzen und in die Paprikaschote füllen. Gut gekühlt servieren.

116 kcal (485 kJ), 12,8 g Eiweiß, 3,2 g Fett, 8,0 g Kohlenhydrate